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院领导带队开展学院食堂秋季专项检查

日期:2017年04月19日 / 人气:

   为保障广大师生的饮食安全,进一步提高学校食品安全保障能力和水平,9月21日中午,由学院三位院领导范如山、李润坤、张国强带队,教务处、后勤处、保卫处、学生处、团委以及师生代表组成的学院伙食委员会成员对学校食堂安全卫生进行了突击检查,工作小组深入餐厅、厨房、库房(粮库、调味仓库等),对食堂用水用电、安全通道、环境卫生、食品卫生、消防消毒等情况进行了全面、细致地检查。检查组每到一处都认真察看,听取食堂负责人的详细先容。

   院领导带领大家重点检查了食堂厨房,与食堂工作人员热情交谈,了解了当天的菜肴烹饪情况,检查区域还包括操作间、面食间、更衣室、加工区。同志们对此次突击检查的结果均表示满意,最后工作组成员认真商议,就地打分,对人员状况、设施安全、环境卫生、食品状况等检查内容给予肯定。

   食堂负责人和广大员工也大受鼓舞,陈经理表示:十分感谢学校领导的督促与鼓励,今后更要提高对食堂管理工作的重要性的认识,不放松任何一个进货渠道,不轻视任何一个操作过程,不疏漏任何一个细节,严防病从口入,确保师生饮食卫生安全。


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